Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 a 350 gram (verse) pasta 2 eierdooiers 250 gram spekreepjes 2 sjalotjes fijngesneden 2 teentjes knoflook 4 el fijngesneden peterselie 100 gr. geraspte parmezaan vers gemalen peper en zout naar smaak
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 KG Buikspek met zwoerd, aan een stuk Voor de marinade: 4 eetlepels grof zeezout 2 eetlepels zwarte peper 2 eetlepels vijfkruidenpoeder 1 eetlepel suiker Voor de Babipanggang saus: 1 fles Hot Ketchup (heinz) 2 teentjes knoflook 1 eetlepel sambal oelek 2 eetlepels hoisinsaus olie Maizena azijn
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kg aardappelen 125 g spekreepjes 1 rookrworst 2 el olijfolie 2 rood pepertjes, zonder zaadjes in ringetjes 500 g gesneden boerenkool 1 el gembersiroop zout